簡単レシピ集（その１１）大阪 ゆみこさんの投稿（No4)

４０．ニラ焼きそば　
４１．カフェ風サンドイッチ
４２．ブリの照り焼き
４３．副菜☆おつまみ☆ブロッコロー

４０　ニラ焼きそば 

ニラと豚バラの簡単・時短な焼きそば
野菜とフルーツの香りがソースから薫ります
簡単お昼ご飯に残り物野菜で是非！

■材料（２人分）

中華麺...２玉
ニラ...１束
豚バラ肉...150g
オールインシーズニング...大匙４
油...適量
水...50cc


■つくりかた
[1] あらかじめ中華麺は電子レンジで２分くらい加熱してほぐす。
[2] ニラ、豚バラは食べやすい大きさにカット。
[3] 豚バラを炒め、火がとおったらニラも炒める。
[4] 最後にレンチンしておいた中華麺を加えて、さらに１分ほど炒める。
[5] 水を加えて中華麺を蒸らす。
[6] 水分が飛んだら、
オールインシーズニングを加えて
馴染ませれば完成。

■メモ（コツ、ポイント）
最初に中華麺をレンチンしておくと楽々です。

４１　カフェ風サンドイッチ 

朝食・ランチ・お弁当に

お手軽サンドイッチde栄養満点摂取です

切って挟むだけの簡単料理！

具材はお好みでOKです

■材料（２人分）

バケット(食パンでもOK)...1/8本

ペッパーマリネ(ロースハムでも可能)...２枚

スライスチーズ...２枚

レタス(葉の大きな部分)...１枚

オールインシーズニング...適量

マヨネーズ...適量

■つくりかた

[1] バケットを横半分に切った片面に

旨甘ソースとマヨネーズを塗っておく。

[2] ①のバケットにレタス・チーズ・ハムを挟む。

[3] 後はバケットを食べやすいサイズに縦切り。

■メモ（コツ、ポイント）

バケットではなく食パンでもOK！

ホットサンドにしても美味しくいただけますよ。

４２　ブリの照り焼き 

タレに漬け込みする事によって

お魚の臭みがなくなって食べやすくなります！

旨甘味でとっても美味しいです

■材料（２人分）

鰤...２切れ

白ねぎ...１本

サラダ油...小匙１

★オールインシーズニング...大匙５

★生姜(チューブ)...小匙１

■つくりかた

[1] 鰤を水で洗って、

キッチンペーパーで水分を取る。

[2] ★の漬け込みタレに鰤を漬け込む。

(20分～１時間くらい)

[3] フライパンに少量の脂を引き鰤を焼く。

[4] 軽く焼き色がついたら、

★の漬け込みタレと白ねぎを入れる。

[5] 漬け込みタレが煮詰まってきたら完成！

■メモ（コツ、ポイント）

最初にブリを焼く時は軽く焼き色がつく程度にして

タレと煮詰めるとパサパサになりませんよ！

４３　副菜・おつまみ☆ブロッコリー

副菜・おつまみ・お弁当のおかずに最適
ブロッコリーの苦手な方でも
一味違って美味しく食べれると思います！

■材料（４人分）

ブロッコリー...１株
オールインシーズニング...大匙２
マヨネーズ...大匙２


■つくりかた
[1] ブロッコリーを洗い、
ラップをかけ電子レンジ２分加熱。
[2] 蒸しあがったブロッコリーを
食べよいサイズに
お好みでカットしてくださいね！
[3] ②のブロッコリーに
オールインシーズニングとマヨネーズを和えて完成！

■メモ（コツ、ポイント）
余ったお野菜ならなんでもアレンジ可能かと…
お野菜をレンジ蒸しして
ソースと和えるだけの簡単レシピです！