簡単レシピ集（その２２）浪速の ゆかさんの投稿（その３）

７６．野菜もとれ鶏むね肉のさっぱり葱ｿｰｽがけ
７７．ｽﾞﾎﾞﾗ時短ぶり焼き
７８．ﾍﾙｼｰ筍ﾌﾗｲ


７６　野菜もとれ鶏むね肉のさっぱり葱ｿｰｽがけ

作りおきの葱ソースで♪

■材料

鶏むね肉...好きなだけ
好きなお野菜...好きなだけ
葱ソースレシピ（No71)..好きなだけ


■つくりかた
[1] 鶏むね肉は一口大にして茹でる
[2] 野菜はお好みでしいたりして、茹であがったとりをのせて葱ソースをかけるだけ♪

■メモ（コツ、ポイント）
鶏を茹でたお湯の灰汁をとり、生姜と塩、胡椒
、胡麻油お好みで溶き卵を足せばもう一品スープに♪

７７　ｽﾞﾎﾞﾗ時短ぶり焼き

グリルを汚さず、下処理もいらず美味～

■材料（一人分）

鰤...一切れ

葱ソースレシピ（No71）好きなだけ

■つくりかた

[1] ダイソーで売ってるグリル用魚焼き器を使う。

[2]クッキングペーパーに鰤を乗っけて500wで2分程チン♪足りなかったら30秒づつ追加～

[3] 後はお好きなだけ葱ソースをかけるだけ～

■メモ（コツ、ポイント）

このソース一つで生臭さが飛びます♪

７８　ﾍﾙｼｰ筍ﾌﾗｲ 

和出汁にも飽きてきたので…後は筍嫌いの子供がパクパク食べたので、筍特有のえぐみも消えます♪

■材料

筍...好きなだけ
オールインシーズニング...1
お水...3
小麦粉...適量
卵...適量
パン粉...適量


■つくりかた
[1] まず筍は水煮でもいいので、洗い1cm位にスライスする
[2] 次にお鍋にソースと水を入れて弱火で30分位落し蓋をして煮込みます
[3] 冷めるまで待ちます
[4] 後は少量の油で揚げ焼きします又はオリーブ油を少し垂らしてトースターで焼きます♪
[5] 因みに今回はパン粉の変わりに乾燥おからを使いました♪
[6] 油が気になる方はオリーブ油を少しかけてトーストでもオッケーです

■メモ（コツ、ポイント）
余った煮汁はご飯を炊くのにも使えます