2015年5月29日金曜日

簡単レシピ集(その28)浪速の ゆかさんの投稿(その7)

93.豆苗と人参の炒め 油無し
94.新ゴボウの炒め煮 ダイエット
95.お味噌がない時の鯵のなめろう


93 豆苗と人参の炒め 油無し

油も使わず、シーズニング一本だけで野菜嫌いの子供がお代わりします ダイエットにも最適

■材料(二人分)

豆苗...半分
人参...1/3
オールインシーズニング...大さじ2

■つくりかた
[1] 豆苗は洗って切って、ニンジンは細切りにしておきます
[2] 熱してないフライパンにオールインシーズニングを入れ、グツグツしてきたら豆苗を炒める
[3] しんなりしてきたら人参を入れて軽く炒める

■メモ(コツ、ポイント)
このソースを使うと中々焦げたりしなくて洗い物が便利です

■このレシピの生い立ち
野菜不足解消、ダイエット、おつまみ、子供の野菜嫌いの為に作りました

94 新ゴボウの炒め煮 ダイエット 

しゃきしゃきの新ゴボウでおつまみにもお弁当にも常備菜にも

■材料

新ゴボウ...一本
オールインシーズニング...大さじ2
お酢...大さじ1
胡麻油...適量


■つくりかた
[1] 新ゴボウは土を落としてたてぎりにします
[2] フライパンに胡麻油を熱して、ゴボウをいれ、さっと炒める
[3] そこにオールインシーズニングとお酢を加えて少し炒め煮る
[4] 炒めたものを一晩冷蔵庫でねかしたら味もしゅんで、しゃきしゃきで美味しく出来ました♪

■メモ(コツ、ポイント)
一日寝かした方が美味しいですよ♪夏にピッタリ♪

■このレシピの生い立ち
新ゴボウがでていたのであのしゃきしゃきを味わいたくて~

95 お味噌がない時の鯵のなめろう 

お味噌が無いのになめろうが食べたくて…後は包丁で叩きまくってストレス発散

■材料(2人前)

鯵...2パック
オールインシーズニングペーストレシピNo38...大さじ2
しょうが...チューブで2cm
にんにく...チューブで2cm
大葉...10枚


■つくりかた
[1] 全部をひたすら叩くか、フードプロセッサーにかける!!


■メモ(コツ、ポイント)
オールインシーズニングペーストがお味噌代わりになるなんて…

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